Peen

In de wijde omgeving staat niet veel peen. Dat is ook niet zo gek, de zware rivierklei maakt het elk jaar weer spannend of de peen te oogsten is in het late najaar. De peen wordt geteeld voor de verwerkende industrie en vindt zijn weg naar bijvoorbeeld babyvoeding. Tot de afleverdag ergens in de winter bewaren we de peen in de kist in koelcellen bij 1 graden.